A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

A Simple Key For расстановка оборудования в столовой Unveiled

Blog Article

На основе собранной информации разрабатывается Техническое задание, которое включает:

Интегрируем инженерные коммуникации в единый проект, чтобы электрические провода и вентиляционные шахты не нарушали дизайн и правильно функционировали.

Правильный выбор оборудования и инвентаря — это ключевая составляющая успешной работы кухни в любом заведении общественного питания. От этого зависит не только качество пищи, но и скорость обслуживания, безопасность работников и соблюдение санитарных норм.

подготовка — участки, где обрабатываются и сортируются продукты;

Наш индивидуальный подход к каждому проекту позволяет разрабатывать не только проект кухни, но и общее пространство заведения, включая зоны обслуживания, рабочие зоны, интерьер и технологическое оснащение.

Классический стиль в интерьере – это воплощение роскоши

ресторан, кафе, фаст-фуд, столовая и т.д. У каждого типа заведения есть свои особенности по оборудованию и функциональным зонам.

Правильно привяжем оборудование к коммуникациям — электросети, канализации, водоснабжению и вентиляции

Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)

Имя* click here Почта* Телефон Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.

В то же время, для небольшого кафе или фастфуда кухня может быть компактной, но всё равно должна соответствовать санитарным требованиям и обеспечивать эффективность работы.

Технологическое проектирование общественного питания

Это ключевой этап, на котором закладываются основы проекта.

Система вентиляции и отвод воздуха: Важно, чтобы кухня была оснащена системой приточно-вытяжной вентиляции, которая должна обеспечивать нормальное удаление горячего воздуха и запахов, а также препятствовать распространению жира по помещению.